Huzarensalade zonder aardappel dus koolhydraatarm
- Nederlands, Salade
- 10-20 min.
-
Huzarensalade zonder aardappel dus koolhydraatarm
Huzarensalade zonder aardappel dus koolhydraatarm
Mijn man wilde een tijdje koolhydraatarm eten. In plaats van een boterham at hij graag een salade. Dit was één van de salades die ik voor hem maakte. Maar ook de linzensalade en de salade met gerookte forel (zie mijn recepten) vond hij erg lekker).
Lekker bij de lunch, maar ook bij de borrel op een stukje stokbrood.
Ingrediënten 2 personen
75 gram salami aan één stuk, in hele kleine blokjes1 flink sjalotje, gesnipperd
1 flinke appel, in hele kleine blokjes
2 hardgekookte eieren, in kleine stukjes
6 kleine augurkjes, in kleine stukjes (of meer naar smaak)
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel yoghurt
2 eetlepels augurkennat
Benodigdheden
SchaalBereidingswijze
Meng alle ingrediënten door elkaar.
Laat de salade minimaal 30 minuten intrekken. Liever nog langer.
Af en toe omscheppen.
Serveertip
In plaats van salami is cervelaatworst ook erg lekker.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
