- Populairste recepten
- Nieuwe recepten
- Gangen
- Wereldkeukens
- Gelegenheden
- Pasen
- TV
- Magazine
- Blog
- Inloggen
- Aanmelden

- Bakken met bosbes
  
  Deze vrucht is niet alleen heerlijk friszoet, het geeft je gerecht ook een prachtige kleur.
  De lekkerste recepten met blauwe bes »
Recepten
- Zelf maken
  20-30 min. »
  
  Vis
  30-60 min. »
  
  borrelen of brunchen
  10-20 min. »
  
  Uit de oven
  30-60 min. »
- Populairste recepten Nieuwe recepten
  Gangen
  - Alle gangen Amuse Voorgerecht Hoofdgerecht Bijgerecht Nagerecht Tussengerecht
  Wereldkeukens
  - Alle keukens Afrikaanse Amerikaanse Arabische Argentijnse Australische Aziatische Balkanische Belgische Franse Griekse Italiaanse Mexicaanse Nederlandse Spaanse Surinaamse Turkse
  Gelegenheden
  - Alle gelegenheden Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw Kinderfeestjes Pasen Moederdag Halloween Valentijn Suikerfeest Buffetten en feesten Koningsdag
  Pasen
TV
Magazine
- Smulweb Magazine 31 Abonneren
  
  Smulweb Magazine 31
  
  Vanaf 2 maart verkrijgbaar: de lekkerste recepten voor het voorjaar. Van hartige taarten tot zoet lekkers. Pak uit met een (Paas)brunch of ga voor één van de vele andere recepten! Bestel hier »
Blog
Winnen
- Struik soeppakket
- - Frutesse zomeractie
  Bewust eten met Smulweb
  
  Gezond eten saai? Laat je inspireren door de lekkerste en verantwoorde recepten!
  Bekijk alle recepten »

Home
Recepten
Voorgerecht
Wereldkeuken
Pastinaaksoep met gele biet, appel en prei...

Pastinaaksoep met gele biet, appel en prei...

Name: Pastinaaksoep met gele biet, appel en prei&period;&period;&period;
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld

Wereld, Voorgerecht
20-30 min.
Geplaatst op 02-02-2021

Ingrediënten 6 personen

3 pastinaken ( 350 gram) geschild in blokjes
1 flinke ui gepeld en gesnipperd
1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
2 cm verse gember geschild en gesnipperd
1 gele biet geschild en in blokjes
1 granny smith appel geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes
stuk prei in ringen circa 300 gram
2 groente bouillonblokken
1 1/4 liter water
peterselie

Verder heb je nodig

Grote soeppan, snijplank en mes

Pastinaaksoep met gele biet, appel en prei...

De soepmonstertjes van onze dochter zijn weer in aantocht. Ik wilde hen niet alweer tomatensoep voorschotelen en nam eens voor het gemak een kant en klaar pakket voor pastinaaksoep. Snel gemaakt en heel erg lekker. Echt een gezond groente- vitaminebommetje en dat kunnen we in deze periode wel gebruiken

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm wat olie in de soeppan en smoor de ui, knoflook , prei en de gember even een vijftal minuutjes op een zacht vuurtje.
Voeg de appel, pastinaak en de gele biet toe en smoor deze groente mee onder geregeld omscheppen ongeveer 8 minuten zachtjes mee.

Voeg dan het hete water met de bouillonblokken toe , roer alles even door en laat de soep15- 20 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.

Pureer de soep serveer in voorverwarmde kommen of borden en strooi er wat versnipperde peterselie over.

Bron

Soeppakket van de supermarkt

Over de plaatser