1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Macaroni-ovenschotel met Italiaanse groenten

Macaroni-ovenschotel met Italiaanse groenten

  • Italiaans, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 01-02-2021

Ingrediënten 4 personen


200 gr. macaroni
400 gr. Italiaanse groentemix*
250 gr. champignons
400 gr. tomatenblokjes, uit pak
2 tenen knoflook
175 gr. belegen kaas, geraspt
Italiaanse kruiden
peper en zout
olijfolie

* Kant en klaar of snijd zelf ui, prei, courgette, rode paprika en bospeen fijn.



Macaroni-ovenschotel met Italiaanse groenten
Macaroni-ovenschotel met Italiaanse groenten

.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal van ca. 30 bij 20 cm in met wat olijfolie. Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Bereid hierin de macaroni zoals aangegeven op de verpakking. Verkort de kooktijd echter met twee minuten. Stort de macaroni in een vergiet en laat uitlekken. Schep om met wat olijfolie.

Roerbak de groenten en champignons
Snijd indien nodig alle groenten fijn. Borstel de champignons schoon en snijd in vieren. Zet een ruime hapjespan op het vuur. Verhit hier een scheutje olijfolie in en voeg de champignons toe. Kruid ruim met Italiaanse kruiden, peper en zout. Bak de champignons een paar minuten. Knijp met een knoflookpers twee teentjes knoflook boven de pan zodra de champignons bruin worden en slinken.

Voeg vervolgens de Italiaanse groenten toe en roerbak enkele minuten op middelhoog vuur. Indien nodig doe je er nog wat extra olijfolie bij. Doe er vervolgens de tomatenblokjes uit pak bij. Verwarm nog een paar minuten en schep de uitgelekte macaroni erdoor.

Bak de ovenschotel
Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de hapjespan. Schep om tot de kaas is gesmolten. Stort de inhoud van de hapjespan in de ingevette ovenschaal. Strijk glad met een spatel of lepel. Strooi er tot slot de resterende geraspte kaas over. Schuif de ovenschaal in de voorverwarmde oven. Bak de macaroni-ovenschotel nog 20 minuten. Als de kaas mooi is gesmolten is je ovenschotel klaar.

Bron

Https://kookidee.nl/recepten/hoofdgerecht/macaroni-ovenschotel-met-italiaanse-groenten-champignons-tomatensaus-en-kaas/



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ChrisFraikin


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ChrisFraikin
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top