Canaletto

Valentijns aperitief bij uitstek !!!!!    Hij heeft de mooie, rode kleur van de liefde en is gecreëerd door de beroemde Venetiaanse schilder, Canal. Hij bevat dus alle ingrediënten voor de perfecte liefdesdrank! Het recept is een variant op de gekende Bellini waarin de witte perziken vervangen zijn door lekkere frambozen.

Bereidingswijze

Kneus de frambozen met de griessuiker in het mixglas tot het sap goed zichtbaar is. Doe er citroensap, suikerwater en ijs bij en voeg langzaam de prosecco toe.

WERK AF:

Roer alles langzaam door elkaar en zeef met een strainer in het champagneglas.

Bron

njam