Smoothiebowl met banaan, kiwi, kokos en chiazaad

Extra voedzaam en gezond, zeker met chiazaadChiazaadjes kunnen 10 tot 12 keer hun gewicht aan vocht opnemen. Daarom wordt chia vaak gebruikt om pudding, confituur of smoothies te maken.

Bereidingswijze

-Rooster het kokospoeder al roerend goudbruin in een pan zonder vetstof op een matig vuur.
-Schil de kiwi's.
-Mix de banaan met 1,5 gele kiwi, ½ groene kiwi en de kokosdrink in een blender tot een gladde smoothie.
-Snij de overige gele en groene kiwi in schijfjes.
-Serveer de smoothie in een ‘bowl' en werk af met schijfjes gele en groene kiwi, rode bessen, kokospoeder en chiazaad.

Bron

spar