1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Chinese keuken
  5. Groentetaart
  6. Snelle pittig gekruide Chinese groentetaart met kip

Snelle pittig gekruide Chinese groentetaart met kip

  • Chinees, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 22-01-2021

Ingrediënten 2 personen


5 plakjes deeg voor hartige taart, uit de vriezer
150 gram (gerookte) kipfilet, in stukjes
400 gram Chinese groentemix
3 eetlepels seroendeng (mengsel van kokos met pinda's)
2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 theelepel sambal oelek
peper, zout
1 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel ketoembar (gemalen koriander)
1 theelepel djahé (gemalen gemberpoeder)
1 theelepel djinten (gemalen komijnzaad)
3 eieren, losgeklopt
4 eetlepels pittige zoete chilisaus


Verder heb je nodig


Quichevorm of springvorm, doorsnede 24cm
of kleine rechthoekige vorm
bakpapier
grote koekenpan of hapjespan


Snelle pittig gekruide Chinese groentetaart met kip
Snelle pittig gekruide Chinese groentetaart met kip
Heerlijke hartige taart met Chinese groentemix en kip, lekker en snel klaar
Heerlijke hartige taart met Chinese groentemix en kip, lekker en snel klaar

Deze hartige taart stond wel heel snel op tafel. Dat komt ook omdat ik gerookte kipfilet heb gebruikt.Gerookte kipfilet kun je zo gebruiken zonder te bakken.
Een zak Chinese wokgroenten, wat kruiden en losgeklopte eieren. Taart in de oven en klaar.
Je kunt de taart ook goed invriezen en bevroren in de oven verwarmen.
Lekker makkelijk.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.

Laat de plakjes deeg ontdooien.
Bekleed de bakvorm eerst met bakpapier.
Verhit de olie in de koekenpan of hapjespan.
Bak hierin de ui en de knoflook glazig.
Bak het kerriepoeder, ketoembar, djahé en djinten even mee tot het gaat geuren.
Voeg de groentemix hieraan toen en bak dit onder omscheppen plm. 6 minuten mee.
Meng de stukjes gerookte kipfilet door de groenten. Maak op smaak met peper en zout.
Laat de groenten wat afkoelen.
Klop de eieren los met wat peper, zout en de chilisaus.

Bekleed de met bakpapier beklede bakvorm met de ontdooide plakjes hartige taart.
Prik de bodem hier en daar in met een vork.
Strooi de seroendeng over de deegbodem.
Verdeel hierover de wat afgekoelde groentemix.
Giet de met chilisaus losgeklopte eieren over de groenten.

Zet de taart plm.35 tot 45 minuten in het midden van de op 180 graden voorverwarmde oven.

Serveertip

In plaats van gerookte kipfilet kun je prima gewone kipfilet of gehakt gebruiken in deze taart. Dat moet je dan wel eerst even bakken dus kost iets meer tijd.
In plaats van deeg voor hartige taart is bladerdeeg ook erg lekker. Volg dan wel de gebruiksaanwzijzing op het pakje. De taart wordt dan iets vetter van smaak.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top