Frisse maaltijdsalade met peer, noten en blauwe kaas

  • Nederlands, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 22-01-2021
  • Frisse maaltijdsalade met peer, noten en blauwe kaas

    Frisse maaltijdsalade met peer, noten en blauwe kaas

    Frisse maaltijdsalade met peer, noten en blauwe kaas

Een heerlijke frisse maaltijdsalade die extra lekker smaakt met de peren van Sweet Sensation. 
 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 el vloeibare margarine
75 g walnoten
2 el fijne kristalsuiker
2 sjalotten
2 el witte wijnazijn
4 el olijfolie extra vierge
1 snufje peper
300 g krulslamelange
400 g Sweet Sensation peren
125 g Castello Danablu traditional
350 g bloemkoolroosjes
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
1 rol bakpapier

Bereidingswijze

1. Verhit de vloeibare margarine in een kleine koekenpan, bak de walnoten ca. 2 min. Strooi er de suiker over en bak de noten totdat de suiker gesmolten en gekarameliseerd is. Leg een stuk bakpapier op een bord, schep de noten erop en laat ze afkoelen.
2. Roer de sjalotten en de azijn door elkaar en laat ze ca. 5 min. marineren. Voeg de olie toe en breng de dressing op smaak met peper.
3. Was de sla en droog hem in een slacentrifuge. Snijd de peer in stukjes en schep ze met de sla en de dressing in een kom door elkaar. Verdeel de salade over diepe borden, brokkel de kaas erover. Hak de bloemkoolroosjes en de noten in stukjes en verdeel ze over de salade.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten