1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Belgische keuken
  5. Broodpudding
  6. Exotische broodpudding

Exotische broodpudding

  • Belgisch, Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-01-2021

Ingrediënten 4 personen


300 g broden oud (wit, bruin, koffiekoeken, pistolets ...)
3 dl melk
3 dl koffie
150 g suiker
3 eieren
100 g mangoblokjes (diepvries)
100 g hazelnoten
1 snuifje kaneel
1 el bloemsuiker



Exotische broodpudding
Exotische broodpudding

Een exotische broodpudding met mango  

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Laat de mangoblokjes oppervlakkig ontdooien.

Bereiding :

-Verwarm de oven voor op 175 °C.
-Breek intussen het brood in grove stukken boven een grote kom.
-Warm de melk lichtjes op en roer er de suiker onder.
-Voeg de koffie toe en giet alles over het brood. Prak met een vork tot een gladde massa. Breng eventueel op smaak met een snuifje kaneel.
-Snij de oppervlakkig ontdooide mangoblokjes in kleinere stukjes en hak de hazelnoten grof. Meng onder de broodpudding.
-Klop de eieren los met een vork en meng ze ook onder de broodpudding. Giet alles in een ronde cakevorm en zet ± 55 min. in de vorverwarmde oven.

Afwerking :

Serveer de broodpudding lauw of koud en bestrooi net voor het opdienen met de bloemsuiker.

Bron

Colruyt



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top