Romige mango-kokospudding

Overheerlijk Chinees dessert dat makkelijk te bereiden is 

Bereidingswijze

-Meng de suiker en de gelatine in een kom. Breng water met de suikermix aan de kook. Blijf constant roeren totdat de suiker en de gelatine is opgelost.
-Schenk de kokosmelk, volle melk, de slagroom en de mangopuree bij en meng het goed door elkaar. Laat het nog ca. 3 minuten koken op zacht vuur.
-Giet het mangokokosmengsel in een glazen schaal en plaats het in de koelkast om het op te laten stijven.
-Snijd de mangokokospudding daarna in blokken.

Bron

amazing oriental