1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indische keuken
  5. Gehakt
  6. Omelet wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt

Omelet wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt

  • Indisch, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-01-2021

Ingrediënten 2 personen


3 of 4 eieren (afhankelijk van de grootte)
Peper, zout
Klein scheutje melk of water
Indisch gekruid gehakt
2 eetlepels arachideolie
300 gram gemengd gehakt
Peper, zout
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
½ Spaanse peper, zonder pitjes, gesnipperd
1 theelepel sambal badjak
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djinten
1 theelepel kerriepoeder
1 afgestreken eetlepel maïzena, aangemaakt met koud water
2 lente-uitjes, gesnipperd


Verder heb je nodig


Koekenpan


Ei-wraps gevuld met pittig gekruid gehakt.
Ei-wraps gevuld met pittig gekruid gehakt.
Omelet wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt
Omelet wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt

Deze ei-wraps lijken op het Indische gerecht "Dadar Isi". Maar naar eigen smaak gemaakt.
De vulling voor de omelet-wrap is ook een lekkere vulling voor een "echte"wrap.
Doe er wat schijfjes komkommer en tomaat bij en je hebt een heerlijke lunch.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Eieren loskloppen, kruiden met peper en zout.
Hiervan 4 omeletjes bakken.
Indisch gekruid gehakt
Olie verhitten in een koekenpan.
Gehakt hierin rul en bruin bakken.
Sjalot, knoflook en Spaanse peper even meebakken.
Sambal, ketoembar, djinten en kerriepoeder ook even meebakken tot het lekker gaat geuren.
Gehakt beetje binden met aangemaakte maïzena.
Lente-uitjes door het gehakt mengen en eventueel nog wat kruiden met peper en zout.

Gehaktmassa verdelen over de helft van de omeletjes (zie foto).
Omelet dubbelklappen of oprollen en lekker smullen.

Serveertip

Ook lekker met een tortilla wrap, met wat komkommer en tomaat.
Doe eens een scheutje chilisaus over de omelet=wraps.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top