Spruitjes op zijn Italiaans, lekker met Parmaham, champignons en Parmezaanse kaas
.jpg "Spruitjes op zijn Italiaans, lekker met Parmaham, champignons en Parmezaanse kaas")
- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Italiaanse keuken
- Spruitjes
- Spruitjes met Parmaham champignons knoflook en Parmezaanse kaas
Spruitjes met Parmaham champignons knoflook en Parmezaanse kaas
- Italiaans, Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 09-01-2021
Ingrediënten 2 personen
400 gram spruitjes, schoongemaakt
1 eetlepel olijfolie
1 sjalotje, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
75 gram kastanjechampignons, in plakjes
50 gram Parmaham, in reepjes
2 theelepels gedroogde oregano
Zout, peper
2 flinke eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas.
Verder heb je nodig
Pan voor de spruitjes
vergiet of zeef
koekenpan
- 76Bekeken
-
2Bewaard +
-
Met spruitjes kun je alle kanten op. Nu eens op zijn Italiaans, met Italiaanse kruiden, reepjes Parmaham, champignons, wat meer knoflook en Parmezaanse kaas. Heerlijk !!
Je kunt de spruitjes eventueel gratineren (even in de oven). Ik heb het deze keer niet gedaan. Gewoon de smaak van de ham, champignons en kaas was lekker zo.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Kook de spruitjes in water met zout beetgaar.
Laat de spruitjes goed uitlekken in een vergiet.
Verhit de olie in een pan. Bak hierin de kastanjechampignons lichtbruin.
Voeg de sjalots-snippers en de gesnipperde knoflook hieraan toe en bak die even mee tot glazig.
Roer de reepjes Parmaham en de gedroogde oregano door het champignonmengsel en bak dit 2 minuten al omscheppend mee. Maak op smaak met peper en zout.
Meng de spruitjes erdoor en bak alles omscheppend tot de spruitjes ook goed warm geworden zijn.
Meng de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Proef !! en maak eventueel nog op smaak met zout en peper.
Serveertip
Lekker met rijst, pasta of aardappelpuree
Reacties (2)
-
pwiggers 17-01-2021
Dank je Joke. Nu maar hopen dat je het lekker vindt. Groetjes, Petra -
joke222 14-01-2021
recept maar gelijk uitgeprint. Weet ik gel;ijk wat er volgende week op tafel komt, dank je wel. Gr. joke
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
.jpg "Kookboek gezond van pwiggers")
