Balletjes in witlofroomsaus

Makkelijk en keilekker 

Bereidingswijze

-Rol middelgrote balletjes van het gehakt en bak ze aan in boter. Kruid met peper en zout. Haal ze uit de pan.
-Pel de uien en snij fijn.
-Verwijder de harde kern uit het witlof en snij 5 stronken in grove stukken.
-Snij 1 stronk witlof in fijne ringen en besprenkel met citroensap.
-Bak de uien en het witlof aan in dezelfde pan in een klontje boter. Kruid met peper en zout.
-Voeg de room en gehaktballetjes toe. Laat 10 min op een zacht vuur stoven met deksel op de pan.
-Werk af met het fijngesneden rauw witlof.

Bron

spar