Gebakken pompoen met feta en ham

  • Europees, Bijgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 30-11-2020
  • Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

  • Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

  • Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

  • Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

    Gebakken pompoen met feta en ham

Halloween is alweer voorbij en dus moeten de overgebleven pompoenen het veld gaan ruimen voor de kerstversiering.
Eentje ervan gebruikte ik voor deze, in de oven gebakken, pompoen met feta en ham.
Een kleine Hokkaido (+/- 500 gram) is precies genoeg voor 2 personen in dit gerecht, je kunt anders ook gewoon een halve nemen en als je het recept voor 4 personen maakt is de grootte van een "normale" Hokkaido precies goed.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
- 1 kleine Hokkaido pompoen (500 gram) of een halve
- 100 gram feta
- 4 plakjes (rauwe)ham (of spak)
- olijfolie
- peper, zout en tijm
- geroosterde pompoenpitten om mee te garneren
- optioneel: druppel er een beetje pompoenpitolie overheen
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

- Halveer de pompoen, verwijder het zachte binnenste gedeelte, schil hem en snijd in plakjes.
- Verdeel de plakjes in een ovenschaal en giet er een klein beetje olijfolie overheen. Strooi zout en peper erover en leg er enkele kleine takjes tijm op.
- Scheur de ham met je vingers in stukjes en leg het op de pompoen.
- Verkruimel de fetakaas met je handen in stukjes en verdeel over alles.
- Bak het geheel 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
- Top af met geroosterde pijnboompitten.
- Druppel er een beetje pompoenpitolie overheen voor extra smaak.

Bron

Chefkoch.de/aangepast en eigen keuken gemaakt en gefotografeerd

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 19-12-2020

Hoi Corrien. Ja ALS ik plek over had in mijn vriezer zo dat een hele goeie optie zijn :) Groetjes van Wilmie _O_

the_pumpkin_patch avatar
the_pumpkin_patch 18-12-2020

En mocht je toch een grotere maat pompoen hebben... gestoomd of rauw in blokjes invriezen. ALS je plaats hebt in de vriezer. C

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten