Limoncello - mousse met pistachenootjes...

  • Italiaans, Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 29-11-2020
  • Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

  • Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

  • Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

  • Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

  • Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

    Limoncello - mousse met pistachenootjes...

Gemakkelijk te maken dessert. Op voorhand te maken en erg lekker en luchtig. Ook een mooi  dessert met Pasen  en dan versierd met paaseitjes en pistache.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 eieren gesplitst
1 citroen geraspt en uitgeperst
40 gram fijne kristalsuiker
4 gram witte gelatine
100 ml slagroom
1el poedersuiker
20 gram ongezouten gepelde pistache in stukjes
50 ml limoncello
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Hakmes , snijplank, pannetje

Bereidingswijze

Klop de dooiers met de suiker en de geraspte schil van de citroen tot een dikke lichtgele massa. Laat de gelatine 5 minuten in koud water weken en verwarm ondertussen het citroensap in een pannetje. Knijp de gelatine uit en roer door het citroensap in de pan. Haal van het vuur en laat wat afkoelen.

Klop vervolgens het citroengelatine mengsel door het ei mengsel en roer er de limoncello door.

Klop de eiwitten en in een andere kom de slagroom met het poedersuiker stijf.

Spatel eerst de slagroom en vervolgens het eiwit door de massa. Verdeel over 4 coupes en laat 2 uur in de koelkast opstijven.

Werk af met de in stukjes gehakte pistachenootjes en serveer eventueel met een klein glaasje limoncello ernaast.

Bron

Libelle lekker eigen tekst en foto's

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten