1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Soep
  5. Peterseliewortel soep

Peterseliewortel soep

  • Belgisch, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 22-11-2020

Ingrediënten 4 personen


100 g aardappelen
500 g Peterseliewortel
1 ui
2 Knoflooktenen
12 takjes Verse krulpeterselie
1 L kippenbouillon
2 el Roomboter
4 el Extra vierge olijfolie
Peper en zout naar smaak



Peterseliewortel soep
Peterseliewortel soep

Lekkere soep van peterseliewortel . De peterseliewortel is iets pittiger dan pastinaak .

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-schil de aardappel en de peterseliewortel en snij in grove stukken
-boter verhitten en de ui aanbakken, niet bruinen tot deze glazig is
-peterseliewortel toevoegen en de bouillon erbij
-20 min laten doorkoken
-mixen en kruiden peper en zout

-garneer de soep in het bord met enkele druppels gepureerde peterselie die we samen met de olie in de mixer heel fijn hebben gemixed .

Bron

Colruyt



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top