Rengdang met sperziebonen

Paar dingen  aangepast. Ik vond de hoeveelheden  bij eten met nick te veel. Ik eet vanavond alleen dus vandaar de helft en ongeveer hetzelfde recept. 

Bereidingswijze

Boemboe:
1. Maak je gember schoon met een lepel, gewoon de schil eraf schapen.
2. Zelfde doe je met je Laos.
3. Nu pleur je alle ingrediënten voor boemboe in een blender.
4. Blender het helemaal de moeder.
5. Klaar!

Bereiding:
1. Snij je riblappen in niet te kleine stukken, je wilt ook het gevoel hebben dat je iets in je bek hebt.
2. Flikker je boemboe in een pan met dikke bodem en bak je mengsel een klein beetje aan.
3. Leg een knoop in je citroengras, snij het kontje eraf en pleur bij je kruidenmengsel
4. Gooi je blaadjes djeroek poeroet erbij.
5. Gooi 2 blikken kokosmelk erbij.
6. Eventjes roeren.
7. Pleur er 1 bouillon blokje doorheen en roeren.
8. Tieft al je vlees lekker in de pan.
9. Goed roeren!
10. Laat je vlees nu op het allerlaagste vuur wat je hebt, zeker voor 3 a 4 uur lekker pruttelen. Hoe langer, hoe dikker je saus.
11. Gebruik, als je die hebt, een vlamverdeler! Pleur geen deksel op de pan en elk half uur even voorzichtig roeren in de pan.
12. Ondertussen Kook de sperziebonen in heet water 3 minuten en zeef ze daarna
13. Voeg de sperziebonen toe en klaar

Bron

Https://www.youtube.com/watch?v=L0FHOLPJYs8&t=53s