Sajoer Courgette

  • Indonesisch, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 07-11-2020
  • Sajoer Courgette

    Sajoer Courgette

    Sajoer Courgette

  • Sajoer Courgette

    Sajoer Courgette

    Sajoer Courgette

Gezond, snel te bereiden en super lekker. 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 el Olie
1 Courgette
2 Paprika
15 gram verse laos in plakjes
1 teen Knoflook
1 tl ketjap manis
1/2 tl Vetsin
2 tl Sambal Oelek
30 gram Kokos crème opgelost in 150 ml water
1/2 Blok kipbouillon
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Sauspan, Wok

Bereidingswijze

Mis en place:
Maak eerst de santen: Los de Kokos crème samen met het halve blokje kippenbouillon op in een pannetje. Voeg daar de vetsin aan toe. Snij de Courgette in halve plakjes, de paprika's in korte reepjes, laos schillen en in plakjes, de ui in kwart ringen en snij de knoflook fijn.

Bereiding:
Fruit de ui, paprika en laos aan op een matig vuur in de wok. Voeg dan de courgette, knoflook, Sambal en ketjap toe en wok deze een minuutje mee. Santen roerend toevoegen en aan de kook brengen. Zachtjes stoven tot de courgette gaar is.

Bron

Geïnspireerd op een recept van Kokkie Slomo.

Serveertip

Gebruik twee kleuren paprika voor een vrolijk spektakel.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten