Tapas: knoflookchampignons

  • Spaans, Borrelhapje
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 02-11-2020
  • Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

  • Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

  • Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

  • Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

  • Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

  • Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

    Tapas: knoflookchampignons

Deze heerlijke knoflookchampignons zijn simpel te maken en bovendien erg  lekker. Prima geschikt dus voor bij een tapas avondje. 

VARIATIETIP: In plaats van "gewone" witte champignons kun je ook andere paddenstoelen gebruiken zoals kastanjechampignons, oesterzwammen, boleten of cantharellen. Courgette kan ook op dezelfde manier worden bereid, voeg dan een fijngesneden, lichtbruin gebakken uitje toe voordt u de knoflook erbij doet.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
- 500 gram champignons
- 5 el olijfolie
- 2 tenen knoflook, fijngesneden (of uitgeperst)
- citroensap
- 4 el verse peterselie, fijngesneden
- pezo
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

- Veeg de champignons schoon en snij de steel dicht bij de hoed af.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan met dikke bodem, voeg de knoflook toe en fruit hem heel even, let op dat hij niet verbrand! Voeg de champignons toe en bak ze al roerend op een hoof vuur tot de champignons alle olie in de pan hebben opgenomen.
- Draai het vuur laag. Draai zodra al het vocht uit de champignons is vrijgekomen het vuur weer hoger en bak de champignons al roerend 4-5 minuten tot al het vocht is verdampt.
- Voeg een scheutje citroensap toe en breng op smaak met peper en zout.
- Roer de peterselie erdoor en bak deze 1 minuut mee.

Bron

De allerlekkerste TAPAS; beetje aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten