1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Kroten uit de wok met appel, ui en paksoi

Kroten uit de wok met appel, ui en paksoi

  • Slanke keuken, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 28-10-2020

Ingrediënten 2 personen


1 appel
1 uurtjes
500 gram gekookte rode bieten
1/3 paksoi, kan evt weggelaten worden
Balsamicoazijn
Peper en zout


Verder heb je nodig


Wok


Kroten uit de wok met appel, ui en paksoi
Kroten uit de wok met appel, ui en paksoi
Kroten uit de wok met appel, ui en paksoi
Kroten uit de wok met appel, ui en paksoi

Voor het eerst gemaakt, maar waanzinnig lekker!! Geen bestaand recept, maar een beetje van maggie, oftewel Google en wat van Aggie, dus zelfbedacht.
Ik wilde rode bieten, maar ik had geen trek in het familierecept. Kroten, zoals wij dat noemen, met gekookte aardappelen en gebakken ei met kaas. Ook vond ik het te koud voor een bietensalade. Wel kan dit als dusdanig gegeten worden.
Ik keek wat ik nog in huis had en bedacht dat ik wilde wokken. Het eindresultaat was verrassend lekker! Hetgeen over is, kan de andere dag als koud lunchgerecht genuttigd worden.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit wat kokosolie of olijfolie in de wok. Snij de ui fijn en bak dit glazig.
Snij de paksoi en wok dit mee.
Dan de voorgekookte bieten in stukjes en een gesnipperde appel voor het frisse element erbij.
Balsamicoazijn erdoor en naar eigen inzicht kruiden.
Ik heb wat peper en zout gebruikt



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van BeetjevanAggie


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van BeetjevanAggie
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top