Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

  • Aziatisch, Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 27-10-2020
  • Gewokte peultjes met paprika en diverse  smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

  • Gewokte peultjes met paprika en diverse  smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

  • Gewokte peultjes met paprika en diverse  smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

  • Gewokte peultjes met paprika en diverse  smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

  • Gewokte peultjes met paprika en diverse  smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

    Gewokte peultjes met paprika en diverse smaakmakers

Bij de Aziatische-rundergehaktballetjes-in-licht-pittige-pindasaus wilde ik groente serveren met ook een Aziatisch tintje. Aangezien we allebei dol zijn op peultjes en ik die toch nog had liggen , combineerde ik ze in de wok met knoflook, gember, sjalot en een rest paprika , afgeblust met sojasaus. Heerlijk met pandanrijst erbij.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
150 gram peultjes gerist
1 rode peper zonder zaad in ringetjes
1 forse sjalot iets grof gesnipperd
1 teen knoflook gesnipperd
1 1/2 cm verse gember geschild en geraspt
3/4 rode paprika in dunne reepjes.
ruim1 el sojasaus
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snijplak, mes en wok

Bereidingswijze

Blancheer de schone peultjes 4 minuten en spoel ze koud.

Verhit wat arachideolie of zonnebloemolie in de wok en bak de paprikareepjes enkele minuten. Voeg de rode peper, sjalot en knoflook toe en bak even mee.

Dan mogen de peultjes de pan in om even mee te bakken.

Breng op smaak met peper uit de molen , blus met sojasaus en serveer.








Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten