1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Broccoli
  5. Quiche zonder deeg met broccoli en chorizo

Quiche zonder deeg met broccoli en chorizo

  • Frans, Lunch/Brunch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-10-2020

Ingrediënten 6 personen


150 g chorizo (blokjes)
200 g broccoli
1 rode paprika
1 sjalot
2 el gehakt bieslook
2 el peterselie (gehakt)
6 eieren
20 cl room
10 cl melk
100 g geraspte kaas (mengeling voor gratin, gruyère, cheddar, emmentaler)
peper en zout


Verder heb je nodig


6 muffinvormpjes
bakpapier


Quiche zonder deeg met broccoli en chorizo
Quiche zonder deeg met broccoli en chorizo

=18pxLekkere kleine quiches met broccoli, chorizo en paprika als voorgerecht of als borrelhap .  Door geen deegbodem te gebruiken, maak je 'm meteen een pak lichter.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren luchtig met de room, melk en peterselie. Kruid met peper en zout.
2 Snij de broccoli in roosjes en de paprika in blokjes. Snipper de sjalot. Fruit sjalot, paprika en broccoli in een pan tot ze beetgaar zijn.
3 Leg de groenten en de chorizoblokjes op de bodem van met bakpapier beklede muffinvormpjes. Je kunt ook papieren muffinvormpjes gebruiken.
4 Giet er het eiermengsel over, werk af met de gratinkaas en bak de muffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. Snipper er vlak voor het serveren nog wat bieslook overheen.

Bron

Libelle



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top