1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.

Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.

  • Aziatisch, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 22-10-2020

Ingrediënten 2 personen


1 sjalot gesnipperd
1 krop paksoi
1 rode peper zonder zaad in reepjes
2 cm gember geraspt
1 teen knoflook gesnipperd
2 champignons ( optie)


Verder heb je nodig


Wok, snijplank en mes


Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.
Pittige Paksoi....Roerbak lekker knapperig.

Voor bij de kip balletjes met teriyakisaus bedacht ik deze snelle licht pittige roerbak van paksoi en  eens wat anders dan boontjes of peultjes. Een heerlijke combinatie met.... nog 2 "verdwaalde champignons".

Kip-balletjes-in-teriyakisaus

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snij het "kontje" van de paksoi . Haal de bladeren los en snij het groene deel los van het witte deel. Was de paksoi en laat deze goed uitlekken.

Verhit wat olie in de pan en fruit de sjalot, gember, rode peper en de knoflook even aan, voeg eventueel de champignons toe en bak even mee.

Haal alles uit de pan en zet opzij.
Verhoog de warmtebron en roerbak eerst even de witte delen. Voeg dan de groene delen toe.
Alles moet licht knapperig blijven.

Voeg de smaakmakers weer toe met 1 el ketjap of sojasaus en serveer meteen.

Serveertip

Lekker met rijst en de kipballetjes met teriyakisaus.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top