Pittige zoetzure komkommer met rode ui

  • Aziatisch, Salade
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 21-10-2020
  • Pittige zoetzure komkommer met rode ui

    Pittige zoetzure komkommer met rode ui

    Pittige zoetzure komkommer met rode ui

Van deze lekkere zoetzure komkommersalade hebben we echt genoten. Aziatisch gekruid, dus heerlijk bij de bruine bonenschotel met taugé en satésaus.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 komkommer
1 theelepel sambal oelek
1 teentje knoflook gesnipperd
1 rode ui in dunne halve schijfjes
50 ml rijstazijn of witte natuurazijn
1 eetlepel suiker
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Schaaltje voor de komkommer

Bereidingswijze

Schil de komkommer maar laat een beetje van de schil zitten voor de kleur.
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder het zaad.
Snij de komkommer in hele smalle halve schijfjes.
Meng de komkommer met de schijfjes rode ui, knoflook en sambal oelek.
Verwarm de azijn met de suiker tot de suiker is opgelost..
Giet het hete mengsel over de komkommer.
Meng alles goed door elkaar.
Laat de komkommer afkoelen.
Regelmatig even omscheppen.

Serveertip

Heel erg lekker bij deze bruine bonenschotel :
https://www.smulweb.nl/recepten/1482849/Pittige-bruine-bonen-met-gemarineerde-kipfilet-prei-paprika-en-tauge-in-satesaus

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 30-10-2020

Graag gedaan poebeerr.

poebeerr avatar
poebeerr 30-10-2020

Dankjewel voor het delen van je recept.

pwiggers avatar
pwiggers 27-10-2020

Hartstikke leuk om te horen Jos. Fijn dat je het lekker vond.

professoroud avatar
professoroud 26-10-2020

Lekker hoor!! Nu al 2 keer gegeten. 1 x bij een visje en 1 x bij je bruine bonenschotel. Weer een recept dat erin blijft.

pwiggers avatar
pwiggers 23-10-2020

Wij vonden het samen erg lekker. Ik hoop jij ook Jos. Bedankt voor het bewaren en je reactie. Groetjes en fijn weekend, Petra

professoroud avatar
professoroud 22-10-2020

Ga ik samen met de bruine bonenschotel proberen; ik laat het je weten.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten