1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Pannenkoeken
  6. COTTAGE CHEESE PANNENKOEKEN MET MANGO

COTTAGE CHEESE PANNENKOEKEN MET MANGO

  • Amerikaans, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-10-2020

Ingrediënten 4 personen


120 g (spelt) bloem
0.5 el bakpoeder
2 el bruine suiker
225 g cottage cheese
2 eieren
120 ml melk
25 g margarine
1 rijpe mango
225 g kokos yoghurt
2 takjes munt


Verder heb je nodig


Handmixer


COTTAGE CHEESE PANNENKOEKEN MET MANGO
COTTAGE CHEESE PANNENKOEKEN MET MANGO

=16pxMet dit cottage cheese pannenkoeken recept zet je in een wip een heerlijk pannenkoeken gerecht op tafel. Door de mango en de kokosyoghurt een lekkere tropisch toetje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Doe de (spelt)bloem, het bakpoeder, een snuifje zout, de bruine suiker, de cottage cheese, de eieren en de melk in een grote kom. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel.
-Doe een klontje margarine in een koekenpan en laat de margarine smelten op een matig vuur. Schep 2 eetlepels van het beslag in de pan en strijk het met de bolle kant van de lepel een beetje uit tot een dik klein pannenkoekje. Schep op dezelfde wijze nog 2 porties in de pan. Bak de 3 pannenkoekjes 2 minuten op een matig vuur. Keer de pannenkoekjes en bak ze nog 1 minuut. Bak op dezelfde manier nog 3 keer 3 kleine pannenkoeken.
-Schil de mango, snijd de pit eruit en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verdeel de pannenkoekjes over 4 borden en schep de kokosyoghurt, de stukjes mango en fijngesnipperde munt erop.

Bron

Solo



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top