TAJINE VAN ZEEDUIVEL

Deze pruttelpot is super lekker en eenvoudig zelf te bereiden thuis 

Bereidingswijze

-Stoof de knoflook samen met de ui aan in een eetlepel olijfolie.
-Voeg er de paprikareepjes aan toe en stoof al roerend op een laag vuur.
-Schenk er de honing over en roer om.
-Laat even intrekken en verhoog het vuur.
-Giet er de helft van de visfond over en laat 5 minuten inkoken.
-Verlaag het vuur en voeg het kruidentuiltje, de komijn en de paprikapoeder toe.
- Overgiet met de rest van de visfond en kruid met zout.
-Laat de de tajine 30 minuten afgedekt stoven.
-Leng eventueel aan met wat visfond als het te droog wordt.
-Doe de visblokjes en de olijven in de tajine en vermeng.
-Sluit opnieuw de pan en stoof 15 minuten tot de vis gaar is.

Werk af met enkele korianderblaadjes.

Bron

15gram