1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Muffins
  5. blueberry muffins

blueberry muffins

  • Amerikaans, Banket
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-09-2020

Ingrediënten 12 personen


Voor de muffinsbeslag:
300 gram tarwebloem
150 gram suiker
4 thl bakpoeder
1/2 thl zout
2 thl kaneel.
2 eieren
200 ml karnemelk
100 ml zonnebloemolie
1 thl vanille extract

175 gram blauwe bessen

voor de kruimel laag

100 gram suiker
45 gram bloem
60 gram boter
snufje kaneel


Verder heb je nodig


Muffinpan ,bakpapiertjes,oven


Ik kocht met enige regelmaat blue berry muffins omdat ik ze zo lekker vind, maar bedacht me op gegeven moment dat zelf maken wellicht nog lekkerder zou zijn. en uiteraard zonder allemaal toevoegingen van gekkigheden. Ik gebruik in mijn recept karnemelk,hier proef je niets van terug, maar het helpt de bakpoeder beter zijn werk te doen.
door de olie in het recept krijg je heerlijk smeuige cakes, die het goed doet op een verjaadag,high tea of gewoon zo om lekker op te smullen.
De blue berry muffins zijn helemaal niet moeilijk om te maken en super smaak vol met die ontplofte besjes in het beslag heb je een bom vol smaak in je mond en dat smaakt zeker naar meer. het is hier een succes nummer en verdiend dan ook zeker een plekje hier.
 
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak eerst het beslag voor de blueberry's door alle droge ingredienten en natte ingredienten te mengen, je hoeft niet lang te mixen of te kloppen, het gaat er om dat het gemengd is.
voeg dan de blauwe bessen toe. en schep met behulp van een ijsschep, het beslag in de vorm.

maak vervolgens het kruimelbeslag en strooi dit royaal over het beslag.
zet je muffin tray in de voorverwarmde oven en bak ca 20 a 25 min
klaar? laat ze afkoelen buiten de oven en bewaar ze in een zak of trommel

Serveertip

Bestrooi met wat poedersuiker alsze zijn afgekoeld



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van baksels74


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van baksels74
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top