Caesar Salade

  • Mexicaans, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 19-09-2020

Compleet bedacht met dressing. Morgen ga ik dit maken. 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Croutons
2 sneedtjes brood
olijf olie
peper en zout

Salade:
1 ui
100 gram Romaanse sla
50 gram Parmezaanse kaas
2 eieren gekookt
2 aardappelen

Dressing:
1-2 teentjes knoflook
1 theelepel mosterd
2 theelepels citroensap
100 ml olijfolie
1/2 Tl zwarte peper
1/2 Tl zout
1 Ei dooier
1 El Azijn of rode wijnazijn
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Salade kom
Snijplank
knoflook per
Koks mes
Pan
Eiersnijder

Bereidingswijze

Croutons
- verwarm de oven op 190 graden
- Brood snijden in kleine blokjes
- Bak 5 minuten

Aardappelen
- Snijd de aardappelen (Bruinoise)
- Kook de aardappelen in water voor 6 minuten
- Zeef en spoel koud om door garen te voorkomen

Croutons verder:
- 1 El olijf olie in een kommetje
- Voeg toe peper en zout
- Meng alle ingrediënten en besprenkel ze op het brood
- Doe het brood in de oven voor 5 min

De Salade:
- Snijd de ei en sla in stukken
- Snipper de ui


Dressing:
- Alle ingrediënten met een mixer mengen behalve de olie. Olie moet geleidelijk toegevoegd worden.

Serveertip

Ook lekker met kip

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten