Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 18-09-2020
  • Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

  • Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

  • Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

  • Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

  • Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

    Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken

In Poffertjesmix zit boekweit meel, is erg lekker dus ik dacht probeer het ook eens uit en maak het zoals je poffertjs mix ook maakt maar dan iets anders.
Even in de kast gekeken bij mijn mailsoorten en zelf een mix gemaakt. Melk was op dus ongezoete havermelk gebruikt
Goed gelukt !

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
150 gram boekweitmeel
150 gram volkoren speltmeel
3 zakjes vanillesuiker
3 L eieren
Scheutje milde (olijf)olie
600 ml ongezoete havermelk
Halve theelepel zout
Scheutje schenkstroop
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Doe de meel, schenkstroop, vanillesuiker, eieren, zout, olie en de helft van het melk in een beslag kom.
Mix het tot een glad beslag.
Voeg de resterende melk toe en mix het nog even door op hoge snelheid.

Verhit de pan op middelhoog vuur. Beetje boter in de pan, verdeel het met een boter kwastje. Doe een soeplepel beslag in de hete pan, verdeel het beslag door de pan wat schuin te houden, allerlei kanten op.
Als de bovenkant droog/ mat is en de randjes bruin, draai dan de pannenkoek om. Onderkant nog bruin laten kleuren en klaar is je pannenkoek

Goed voor 12 grote pannenkoeken

Serveertip

Lekker als ontbijt, lunch of hoofdgerecht.
Ook lekker voor een picknick of na een zwempartij of fietstocht

Ik heb ze naturel opgegeten maar met fruit, stroop, boter en basterdsuiker kan natuurlijk ook

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten