1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Mexicaanse maissoep

Mexicaanse maissoep

  • Mexicaans, Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-09-2020

Ingrediënten 4 personen


1 ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, fijngesnipperd
1 blikje mais
1 liter bouillon van een blokje (groente of kip)
Rood pepertje of Chilivlokken naar smaak als je van pittig houdt
1/2 rode paprika in kleine blokjes (brunoise)
Olie


Verder heb je nodig


Pan
Blender of staafmixer


Mexicaanse maissoep
Mexicaanse maissoep

Heerlijk soepje dat ik altijd maak als onderdeel van een Mexicaanse maaltijd.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en chilipeper. Voeg de mais (inclusief vocht) toe en laat ca. 10 minuten zachtjes smoren. Voeg de bouillon toe en pureer alles in de blender of met een staafmixer. Proef of de soep goed op smaak is. Eventueel nog wat zout/peper toevoegen. Schep de soep in kommen en garneer met de stukjes paprika.

Serveertip

Serveer met tortilla chips.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joycetwan


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joycetwan
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top