1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Slanke, licht pittige , gezonde groentesoep.

Slanke, licht pittige , gezonde groentesoep.

  • Italiaans, Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-09-2020

Ingrediënten 4 personen


1/4 stuk bloemkool schoon in stukjes
2 kleine winterpenen geschrapt in stukjes
2 middelgrote uien gesnipperd
1 prei schoon in stukjes

2 teen knoflook geperst
1 rode peper zonder zaad in reepjes
1 laurierblad
1 theelepel oregano
1 theelepel tijm
1 theelepel basilicum
zwarte peper naar smaak
3 groentebouillonblokken met minder zout ( Maggi)
1250 ml water
10 gram bladpeterselie gesnipperd
10 gram selderij gesnipperd.


Verder heb je nodig


Snijplank, mes, soeppan


Slanke, licht pittige , gezonde groentesoep.
Slanke, licht pittige , gezonde groentesoep.
Slanke, licht pittige , gezonde groentesoep.
Slanke, licht pittige , gezonde groentesoep.

Een groentesoep, waar dat restje courgette, paprika, of broccoli nog in verwerkt mag worden.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Breng het water met de 3 bouillonblokken aan de kook en voeg het laurierblad toe.

Voeg alle groente, knoflook, en rode peper toe en breng alles opnieuw aan de kook. Laat 10 minuten koken totdat alle groente beetgaar is.

voeg dan basilicum, oregano, tijm en de gesnipperde verse kruiden toe en laat nog 3 minuten meekoken.

Proef en breng extra op smaak met zwarte peper.

Serveertip

Voeg wat mie of vermicelli toe voor extra vulling en laat dat de laatste minuten mee garen.Wij aten de soep als maaltijdsoep met een lekker broodje.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top