1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Pastasalade
  5. Italiaanse pastasalade met tonijn

Italiaanse pastasalade met tonijn

  • Italiaans, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-08-2020

Ingrediënten 6 personen


- 500 gr pasta (kort, bijvoorbeeld penne of fusilli)
- 2 of 3 kleine blikjes tonijn in olijfolie (ca 300 a 400 gr)
- potje olijven (ca 240gr)
- potje kappertjes (ca 100gr)
- 1 rode ui
- klein bakje snoeptomaatjes
- klein bosje peterselie
- rucola (ca 75 gr)
- (halfvolle) slasaus
- olijfolie
- 1 (pers)sinaasappel / citroen / paar eetlepels balsamico azijn


Verder heb je nodig


- ruime kookpan
- grote schaal
- zeef


Italiaanse pastasalade met tonijn

Drie bakjes om met meerdere personen (of langere tijd) van te genieten.

Drie bakjes om met meerdere personen (of langere tijd) van te genieten.

De eerste keer dat ik dit maakte was meteen een succes. Bij de lunch, bij het avondeten, mee naar school... Alles was in anderhalve dag op en dit recept is echt voor een grote schaal salade!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- kook de pasta 'al dente', spoel het koud af en meng er een klein beetje olijfolie door tegen het plakken
- laat de olijven en de kappertjes uitlekken (eventueel bij elkaar)
- snij of prak de tonijn in kleine stukjes
- snipper de rode ui fijn
- snij de tomaatjes in stukjes
- doe de pasta in een grote schaal of kom
- meng de olijven, kappertjes, tomaatjes, tonijn en ui door de pasta met een paar eetlepels olijfolie
- voeg slasaus toe tot het een beetje smeuig geheel wordt (naar smaak, maar wees zuinig)
- snij de rucola en peterselie heel fijn en voeg deze ook toe
- voor wat frisheid kun je kiezen: voeg het sap van 1 sinaasappel of citroen toe of maak het af met een klein beetje balsamico azijn
- zet de salade minstens een uurtje in de koelkast om lekker fris te worden

Serveertip

Ik strooi er zelf graag na het opscheppen nog een beetje parmezaanse kaas overheen.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PietroHoudini


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PietroHoudini
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top