1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Saus
  6. Kip Pilaf, rijst met kip en zoetzure saus

Kip Pilaf, rijst met kip en zoetzure saus

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-08-2020

Ingrediënten 4 personen


Rijst, 75 gram per persoon
Vloeibare bak en braad of olijfolie of stukje roomboter
1 enkele kipfilet per persoon
kipkruiden, omdat het een zoet gerecht is, is pittige kipkruiden met paprika aan te raden. Bijvoorbeeld spicy blend kip van Verstegen
1 grote UI (1/4 ui per persoon)
Rode paprika (1/4 paprika per persoon)
Prei, ongeveer 1 gesneden prei per 4 personen
Perziken in blik, ongeveer 1 halve perzik per persoon
Ananasringen in blik, ongeveer 1/2 ananasring per persoon

Zoetzure saus:
Zoete Chilisaus, 1 grote eetlepel per persoon
Ketjap manis, 1 grote eetlepel per persoon
Tomato frito, 1 grote eetlepel per persoon
Perziksap, 1 grote eetlepel per persoon
Ananassap, 1/2 eetlepel per persoon


Verder heb je nodig


Hapjespan, snijplank, schaaltje, scherp mesje, evt. rijstkoker


De ingredienten voor dit recept zijn algemeen bekend, maar de verhoudingen verschillen nogal. Bij het ene recept drijft de kip in de saus, terwijl bij het andere de tomatensaus teveel aanwezig is. Na veel uitproberen kwam ik op deze verhouding en op deze manier lukt het altijd. Maakt niet uit of we met zes personen eten, of met drie, de pan is altijd leeg

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
Snijd de kipfilet in stukjes en kruid ze met kipkruiden
Doe een beetje vet in de pan en bak de stukjes kipfilet rondom mooi bruin
Snijd de paprika, ui en prei
Als de kip gaar is, doe dan de paprika ui en prei erbij.
Snijd de perziken en ananasringen in stukjes
Maak de zoetzure saus klaar
Als de groenten bijna gaar zijn, voeg dan de zoetzure saus en de stukjes perzik en ananas toe

Nog even doorscheppen en doorwarmen en serveren met de gare rijst.

Serveertip

Dit gerecht is snel klaar en door de perzik en ananas ook lekker fris. Ik vind het persoonlijk een echt zomergerecht.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marell46


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marell46
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top