1. Home
  2. Recepten
  3. Aziatische keuken
  4. Aziatische wortelnoedels met chili-sojasaus

Aziatische wortelnoedels met chili-sojasaus

  • Aziatisch, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 31-07-2020

Ingrediënten 4 personen


60 gram cashewnoten (grof gehakt)
2 selderstengels (klein gesneden)
1 koriander (bosje, grof gehakt)
1 rode paprika (in reepjes)
4 lente-uitjes (in ringen)
4 wortelen

Voor de chilisaus :
1 rode chilipeper (fijngehakt)
1 eetlepel gember (geraspt)
150 gram zonnebloemolie
1 eetlepel bruine suiker
1 lookteentje (geperst)
2 eetlepels sesamolie
60 milliliter sojasaus
1 sjalot (gesnipperd)



Aziatische wortelnoedels met chili-sojasaus
Aziatische wortelnoedels met chili-sojasaus

Pittige salade bijvoorbeeld als bijgerecht op Uw BBQ party ! 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Verwarm voor de saus de zonnebloemolie.
-Voeg de look en peper toe en laat 2 minuten zachtjes bakken.
-Laat wat afkoelen en meng er de rest van de ingrediënten onder.
-Zet apart.

-Schil de wortelen.
-Maak met een dunschiller lange, platte slierten van de wortelen. Meng de wortelnoedels met de rest van de groenten en de koriander en schep er de saus onder.

-Verdeel de salade over de borden en werk af met de cashewnoten en extra blaadjes koriander.

Bron

Spar



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top