Courgetti tonno

  • Vis, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 26-07-2020
  • Courgetti tonno

    Courgetti tonno

    Courgetti tonno

  • Courgetti tonno

    Courgetti tonno

    Courgetti tonno

  • Courgetti tonno

    Courgetti tonno

    Courgetti tonno

Een snelle, gezonde en bovenal super lekkere courgette pasta met tonijn en sojaboontjes saus!

https://chivanne.nl/courgetti-tonno/

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
2 grote courgettes of 3 kleinere

2 blikjes tonijn op olie

4 ansjovisfilets

2 eetlepels citroensap

150 ml crème fraîche

200 gram koelverse sojaboontjes

tuinkers ter garnering
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
spiraalsnijder

staafmixer met bijbehorende kom



Bereidingswijze

Was de courgettes en maak er courgetti van met behulp van een spiraalsnijder.

Giet de tonijn af maar bewaar de olie. Doe de tonijn samen met 4 ansjovisfilets, 2 eetlepels citroensap, 150 ml crème fraîche, 3/4 van dr sojaboontjes en peper en zout in de kom van de staafmixer. Mix tot een gladde saus.

Verhit in de kom voor maximaal 1 minuut op 600 watt in de magnetron. Hij hoeft niet warm te zijn het gerecht eet je lauw. Als de saus te lang verwarmt wordt hij waterig.

Verhit een eetlepel of 2-3 van de opgevangen olie in een hete koekenpan. Bak al omscheppend de courgetti en resterende kwart van de sojaboontjes voor 1 minuut. Niet langer want dan wordt hij waterig! Hij moet er nog (te) knapperig uitzien. Door het nagaren wordt hij minder knapperig en zachter.

Schep onmiddellijk op de borden, verdeel de tonijnsaus erover en maak af met wat tuinkers.



Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten