1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Belgische keuken
  5. He­le bloem­kool van de bar­be­cue

He­le bloem­kool van de bar­be­cue

  • Belgisch, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-07-2020

Ingrediënten 4 personen


1 bloemkool
2 bosuien
100 g cheddar
½ tl cayennepeper
150 g geitenkaas 55+
2 el water


Verder heb je nodig


Aluminiumfolie
aluminium grillbakje


He­le bloem­kool van de bar­be­cue
He­le bloem­kool van de bar­be­cue

Bloemkool gegrild op en barbecue met een saus van twee soorten kaas en bosuitjes, super lekker ! 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Steek de barbecue (met deksel) aan.

-Verwijder de groene bladeren van de bloemkool en wikkel de kool in een stuk aluminiumfolie. Leg de bloemkool op het barbecuerooster als de kolen roodgloeiend zijn. Doe de deksel op de barbecue en laat de bloemkool in ca. 45 min. gaar worden. Keer regelmatig.
-Snijd ondertussen de bosuitjes in ringetjes en rasp de cheddar.
-Doe de helft van de bosui samen met de cheddar en de cayennepeper in een vuurvast- of aluminiumbakje.
-Verkruimel de geitenkaas erboven. Voeg het water toe en roer door.

-Neem de bloemkool van de barbecue, verwijder de folie en leg de bloemkool nog 5 min. terug op de barbecue.
-Keer regelmatig.
-Zet het bakje met de kaassaus ernaast, zodat de kaas smelt.
-Roer met een garde of vork tot een egale saus.

Serveer de hele bloemkool op een mooie schaal met de saus ernaast. Bestrooi met de rest van de bosui.

Serveertip

Bereidingstip:
Je kunt dit gerecht ook in de oven bereiden. Bak de bloemkool in folie dan 45 min. op 180 °C. Gril de bloemkool daarna zonder folie in een grillpan. De saus kan smelten in de oven of in een steelpannetje.
Tip:
Houd je van pittig? Serveer de kaassaus en bloemkool dan met een in ringetjes gesneden rode peper.

Bron

Ah



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top