Haring bieten salade

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 20-07-2020

Bietjes en haring, een klassieke combinatie!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 g opperdoeze ronde aardapppelen of krieltjes, gekookt
4 eieren, gekookt
500 g gekookte bietjes
10 g verse dille
10 g verse bieslook
200 ml zure room
1 el mierikswortel
1 tl mosterd
sap en rasp van 1 citroen
Versgemalen peper en zout
4 augurken in blokjes gesneden
4 haringen
veldsla
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
rasp, snijplank en mes

Bereidingswijze

1. Snijd de gekookte aardappel en eieren door vieren. Doe de aardappel in een kom en bewaar de eieren apart.
2. Snijd de bietjes in blokjes en doe deze ook bij de aardappelen. Snijd de dille en de bieslook fijn. Doe ook bij de rest in de kom.
3. Meng de zure room met de mierikswortel, mosterd, sap en raps van de citroen, peper en zout.
4. Snijd de staartjes van de haringen en snijd in stukjes. Doe de stukken haring. augurken en de zure room dressing bij de rest in de kom en hussel door elkaar.
5. Serveer met de stukken ei er bovenop. De veldsla en eventueel een stokbroodje met boter er naast.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten