1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Haring bieten salade

Haring bieten salade

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 20-07-2020

Ingrediënten 4 personen


500 g opperdoeze ronde aardapppelen of krieltjes, gekookt
4 eieren, gekookt
500 g gekookte bietjes
10 g verse dille
10 g verse bieslook
200 ml zure room
1 el mierikswortel
1 tl mosterd
sap en rasp van 1 citroen
Versgemalen peper en zout
4 augurken in blokjes gesneden
4 haringen
veldsla


Verder heb je nodig


Rasp, snijplank en mes


Bietjes en haring, een klassieke combinatie!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Snijd de gekookte aardappel en eieren door vieren. Doe de aardappel in een kom en bewaar de eieren apart.
2. Snijd de bietjes in blokjes en doe deze ook bij de aardappelen. Snijd de dille en de bieslook fijn. Doe ook bij de rest in de kom.
3. Meng de zure room met de mierikswortel, mosterd, sap en raps van de citroen, peper en zout.
4. Snijd de staartjes van de haringen en snijd in stukjes. Doe de stukken haring. augurken en de zure room dressing bij de rest in de kom en hussel door elkaar.
5. Serveer met de stukken ei er bovenop. De veldsla en eventueel een stokbroodje met boter er naast.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top