Cowboy pastasalade

  • Amerikaans, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 10-07-2020
  • Cowboy pastasalade

    Cowboy pastasalade

    Cowboy pastasalade

  • Cowboy pastasalade

    Cowboy pastasalade

    Cowboy pastasalade

Een frisse pastasalade uit Amerika gaat er bij ons altijd in! Deze heeft extra veel pit. .....smullen maar , ideaal als bijgerecht voor de BBQ of om mee te nemen op een picknick  

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
250 g farfalle
200 g ham (in blokjes)
150 g ontbijtspek
1 groene paprika
250 g kerstomaten
1 rode chilipeper
1 rode ui
1 bosje koriander
150 g maïs (blik)
200 g zwarte bonen (blik)
150 g cheddar (in blokjes)
1 snufje chilipoeder
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl knoflookpoeder
1 snuifje zout

Voor de dressing :
2 el ketchup
2 el mayonaise
4 el zure room
1 tl srirachasaus (of tabasco)
1 tl worcestersaus
1 tl mosterd
1 el wittewijnazijn
1 el bruine suiker
1/2 tl gerookt paprikapoeder
peper en zout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Spoel en laat uitlekken. Bak het spek zonder vetstof krokant in een antiaanbakpan. Laat uitlekken op keukenpapier en breek het in stukjes.
2 Doe al de ingrediënten voor de dressing in een kom en meng goed.
3 Maak de paprika schoon en snij ‘m in blokjes. Spoel de kerstomaten en snij ze in kwartjes. Maak de chilipeper schoon en snipper fijn. Pel en snipper de rode ui. Spoel de zwarte bonen en maïsblokjes en laat uitlekken. Spoel en snipper de koriander.
4 Meng de pasta met de groenten, de kruiden en de hamblokjes. Meng er de dressing door en doe in een afsluitbare kom.
5 Strooi er het spek, de cheddar en de gehakte koriander over en sluit de kom af.

Bron

libelle

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten