Broccoli Kaassoep

Ik had een Broccoli liggen, waar ik iets mee wilde doen...Ik was eeb recept van een soep tegen gekomen, waarvan ik de ingriëten wat veranderde.

Bereidingswijze

Kook de Broccoli 5 à10 minutenn, tot deze zachte begint te worden.
Melt de boter in de pan en voeg de ui toe. Bak deze een 10-tal minuten, om zacht te krijgen,
Voeg de bloem toe en meng mooi door. Als dit een gelijkmatig mengsel is mag de maak erbij.
Roer goed door elkaar en doe de Broccoli erbij. Breng op smaak met zout en peper en verwarm op een midden vuur. Als het een dikkere soep wordt mag de kaas erbij.
De soep is nu klaar

Serveertip

Toast is er lekker bij.