Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
- Nederlands, Bijgerecht
- 20-30 min.
-
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
-
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
-
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
-
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
Voor erbij.....Gezonde Salade van koolrabi, bleekselderij en peen....
Een lekkere frisse salade voor bij diner , bbq of buffet. Heerlijk en boordevol met verse groente.
Ingrediënten 4 recipe.people
1 koolrabi geschild
0.5 winterwortel geschild
1 struik bleekselderij alleen het lichtgele binnenste deel en het groen
.
voor de dressing
1 sjalot gesnipperd
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel yoghurt of 1 eetlepel zure room( ik had Griekse yoghurt)
1 theelepel scherpe mosterd( ik had Limburgse grove mosterd)
1 theelepel citroensap
Benodigdheden
snijplank, mes, mandoline, kommetjeBereidingswijze
Schaaf de groente op een mandoline in even grote staafjes.
Maak de dressing van yoghurt, mayonaise, sjalot, mosterd, citroensap en peper er zout naar smaak.
Roer de dressing door de salade en laat een uurtje intrekken.
Bron
Proef het Zuiden, eigen tekst en foto's
Serveertip
Met verse peterselie, selderij of kervel maak je het nog lekkerder!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
