1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Varkenshaas
  6. Aziatisch gemarineerde varkenshaas met peultjes paprika en mihoen

Aziatisch gemarineerde varkenshaas met peultjes paprika en mihoen

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 30-06-2020

Ingrediënten 2 personen


½ pak mihoen
3 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie
2 theelepels sesamolie
Plm. 200 gram varkenshaas in dunne plakjes
3 eetlepels Japanse of Chinese sojasaus
1+ 1 eetlepel gembersiroop
2 teentjes knoflook, fijngesneden
½ rode Spaanse peper, zonder pitjes en zaadlijst, gesnipperd
1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
200 gram peultjes, gehalveerd
½ paprika, in kleine stukjes
3 lente-uitjes. in ringetjes
Peper, zout


Verder heb je nodig


Wok of hapjespan
pan voor de mihoen


De plakjes varkenshaas moeten wel even plm.30 minuten marineren

Daarna snel alles achter elkaar wokken en smullen maar.....

Daarna snel alles achter elkaar wokken en smullen maar.....

Een lekker en gezond wokgerecht. Lekker voor de vakantie, want alles gaat in één pan.
Wel even de mihoen vóórkoken.
Deplakjes varkenshaas moeten plm. 30 minuten marineren en in die tijd maak jij de groenten schoon.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Roer de sesamolie, sojasaus en gembersiroop door elkaar en marineer de plakjes varkenshaas hierin plm. 30 minuten.

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit de olie in een wok en bak hierin de uitgelekte plakjes varkenshaas - in gedeelten - al omscheppend op hoog vuur goudbruin. Haal het vlees uit de wok en zet apart. Bewaar de marinade.

Bak in het overgebleven vet de rode peper, kerriepoeder en de knoflook plm. 2 minuten.
Doe de peultjes en het restant van de marinade erbij en roerbak de peultjes al omscheppend plm. 5 minuten. Voeg de stukjes paprika en de lente-uitjes toe en roerbak deze plm. 3 minuten mee. Meng de mihoen erdoor.
Breng op smaak met de nog resterende eetlepel gembersiroop, zout en peper.

Serveertip

Lekker met komkommersalade, bijvoorbeeld:
https://www.smulweb.nl/recepten/1455377/Pittige-zoetzure-komkommersalade-lekker-bij-een-oosterse-maaltijd



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top