Heelijk borrelhapje past goed bij een tapas maaltijd, ook lekkere antipasta
- Home
- Recepten
- Spaanse keuken
- Tapas
- Tapas gemarineerde champignons in knoflook honing en balsamicozijn
Tapas gemarineerde champignons in knoflook honing en balsamicozijn
Ingrediënten 4 personen
250 gram kleine champignons
1 eetlepel olijfolie
2 tenen knoflook, in dunne plakjes
1/2 dl water
5 eetlepels (donkere) balsamicoazijn
1 takje rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 takje tijm of 1 theelepel gedroogde tijm
1 kruidenbouillontablet, verkruimeld
1/2 eetlepel vloeibare honing
Verder heb je nodig
(steel)pannetje
chaltje voor de champignons
Tapas gemarineerde champignons in knoflook honing en balsamicozijn
- 510Bekeken
-
18Bewaard +
-
Deze gemarineerde champignons kun je al lang tevoren maken. Daar worden we alleen maar lekkerder van. Lekkere tapas, antipasta en borrelhapje. Ook heel lekker door een salade.
De champignons moeten minimaal 4 uur marineren en worden koud geserveerd.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Maak de champignons schoon. Snij grote champignons in tweeën.
Verwarm de olie in een steelpan en fruit de knoflook er op een matige wamtebron plm. 2 minuten.
Blus af met het water. Voeg de balsamicoazijn, verkruimelde bouillontablet, honing en takjes tijm en rozemarijn (die je het beste kunt toevoegen in een theebuideltje of thee-ei) en breng alles aan de kook.
Voeg de champignons toe en laat de champignons plm. 5 minuten zachtjes koken tot ze wat zachter zijn geworden.
Zet de champignons samen met de marinade minimaal 4 uur weg op een koele plek.
Door het marineren slinken de champignons.
Serveertip
Lekker bij een glaasje wijn, samen met dunne plakjes salami of rauwe ham..
Reacties (7)
-
pwiggers 08-07-2020
Dank je wel riawes en mdelvoie voor het bewaren van deze lekkere gemarineerde champignons. Ze zijn heerlijk. -
rmdelvoie 07-07-2020
Je komt wel wat leuke recepten tegen als ik weer eens op Smulweb kijk en dit is er ook een van. Lijkt me wel heel lekker. Bedankt -
pwiggers 05-07-2020
Wat leuk om te horen Jos dat de champignons zo in de smaak zijn gevallen Graag gedaan. Enne....de foto is heel goed gelukt. Heel leuk, dank je wel. Groet van Petra -
riawes 05-07-2020
Neem je recept graag mee. Groet van Ria -
professoroud 03-07-2020
Het is heerlijk, precies zoals ik me had voorgesteld. Ik had geen kruidenbouillontablet maar wel bospaddestoelenbouillontablet en dat paste natuurlijk prima hierbij. Gisteren als tapas en straks door de sla. Bedankt voor alweer een heerlijk recept. Ik hoop dat de foto is gelukt.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
