Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Wereld, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

  • Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

    Avocado-ei-spread met gerookte zalm op geroosterd brood.....

Een (h)eerlijke tjokvolle boterham op een zomerse avond. In 20 minuetn klaar en dan was het voor ons in elk geval smullen geblazen.
Zalm en avocado gouden duo en smaakt perfect. Bovendien stikkvol gezonde , goede vetten.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
4 sneetjes geroosterd brood
1 rijpe avocado geprakt
2 eieren hard gekookt , afgekoeld en geprakt
200 gram gerookte zalm ( ik had gerookte wilde zalm)
1-2 el mayonaise
20 gram alfalfa
1/2 komkommer in dunne linten
6 radijsjes in plakjes
1/2 tl knoflookpoeder
1/2 rode ui in dunne ringen
1/2 tl komijn poeder
peper en zout naar smaak
1/2 citroen geperst
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 729,11 kcal
Koolhydraten 34,57 g
Eiwitten 39,13 g
Vetten 45,56 g
Benodigdheden
Snijplank, vork, mes, kom en pers

Bereidingswijze

Prak de rijpe avocado met de eieren, mayonaise tot een smeuïg geheel. Voeg er een weinig zout en peper en knoflookpoeder en komijnpoeder door en breng dit fris op smaak met wat citroensap.

Proef en voeg zo nodig nog wat smaakmakers toe..

Beleg de 4 sneetjes geroosterd brood royaal met de avocado-ei- spread.
Leg daarop de plakjes zalm.
Werk het geheel af met komkommerlinten, radijsplakjes en alfalfa. Geef er nog een draaitje peper aan toe en genieten maar.

Bron

Smaakmenutie, eigen tekst en foto's

Serveertip

Hou je niet van zalm, dan kun je ook een goede kwaliteit gerookte ham nemen. Eventueel de radijsjes weglaten.
Wees matig met de komijn, deze kan soms wat overheersend zijn. Toevoegen kan , als je ervan houdt. Weghalen is moeilijk :)

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47

Doorsturen

Home Recepten