1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Havermoutkoekjes variant op https://www.smulweb.nl/community/pagina/debbyw1

Havermoutkoekjes variant op https://www.smulweb.nl/community/pagina/debbyw1

  • Wereld, Tussendoortje
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-06-2020

Ingrediënten 4 personen


200 gr havervlokken
200 gr mix gemengd volkoren- en boekweitmeel
185 gr boter, was niet meer, zacht laten worden
100 gr bio noten muesli zonder zoetstof
3 eetl. honing
2 rijpe bananen
3 bio eieren
100 gr chocodruppels puur voor het lekkere
100 gr cranberries voor het zuurtje
snufje bakpoeder


Verder heb je nodig


Kom, mixer, ijsschep (heel nat recept), bakplaten en bakpapier


Ik zocht een verantwoord tussendoortje, liefst zonder toegevoegde suiker.
Nu zit hier wel beetje honing in.
Het is een varatie en aangepast aan mijn voorraadlade van een koekjesrecept van debbyw1.
Haar recept is ook heerlijk, heb er nog beetje aan toegevoegd en amandelen weggelaten.
Leuk idee die opgeklopte eiwitten.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Alle ingrediënten bij elkaar in een ruime kom, behalve de eiwitten (stijfkloppen en aan het eind door het mengsel scheppen). Boter zacht laten worden is raadzaam, anders wordt het een stuifbende.
De cranberries wilde ik heel houden dus er op het laatste mee gemengd.

Met een ijsschep bolletjes maken op de bakplaat, bakpapier en die beetje uitsmeren.

In de hetelucht oven op 160 totdat je ze ruikt. Ongeveer 25-30 minuten.

Serveertip

Kijk gewoon wat je in de lade hebt liggen, de basis van 200gr boter, 200 gr meel, 3 eieren is genoeg om lekker mee te variëren. Suiker vervangen door fruit. Vorige keer heb ik er sinaasappel sap van 1 sinaasappel en de rasp van de schil doorgedaan en waren er geen bananen. Ook mega lekker.

Ze zijn gemakkelijk een week te bewaren in een dichte bak, maar voor die tijd zijn ze vast al op.

Bron

Https://www.smulweb.nl/community/pagina/debbyw1



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mobiel_1349216897


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mobiel_1349216897
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top