Havermoutkoekjes variant op https://www.smulweb.nl/community/pagina/debbyw1

  • Wereld, Tussendoortje
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 12-06-2020

Ik zocht een verantwoord tussendoortje, liefst zonder toegevoegde suiker.
Nu zit hier wel beetje honing in.
Het is een varatie en aangepast aan mijn voorraadlade van een koekjesrecept van debbyw1.
Haar recept is ook heerlijk, heb er nog beetje aan toegevoegd en amandelen weggelaten.
Leuk idee die opgeklopte eiwitten.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
200 gr havervlokken
200 gr mix gemengd volkoren- en boekweitmeel
185 gr boter, was niet meer, zacht laten worden
100 gr bio noten muesli zonder zoetstof
3 eetl. honing
2 rijpe bananen
3 bio eieren
100 gr chocodruppels puur voor het lekkere
100 gr cranberries voor het zuurtje
snufje bakpoeder
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Kom, mixer, ijsschep (heel nat recept), bakplaten en bakpapier

Bereidingswijze

Alle ingrediënten bij elkaar in een ruime kom, behalve de eiwitten (stijfkloppen en aan het eind door het mengsel scheppen). Boter zacht laten worden is raadzaam, anders wordt het een stuifbende.
De cranberries wilde ik heel houden dus er op het laatste mee gemengd.

Met een ijsschep bolletjes maken op de bakplaat, bakpapier en die beetje uitsmeren.

In de hetelucht oven op 160 totdat je ze ruikt. Ongeveer 25-30 minuten.

Bron

https://www.smulweb.nl/community/pagina/debbyw1

Serveertip

Kijk gewoon wat je in de lade hebt liggen, de basis van 200gr boter, 200 gr meel, 3 eieren is genoeg om lekker mee te variëren. Suiker vervangen door fruit. Vorige keer heb ik er sinaasappel sap van 1 sinaasappel en de rasp van de schil doorgedaan en waren er geen bananen. Ook mega lekker.

Ze zijn gemakkelijk een week te bewaren in een dichte bak, maar voor die tijd zijn ze vast al op.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten