1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Belgische keuken
  5. Courgette
  6. Brownies met courgette en noten

Brownies met courgette en noten

  • Belgisch, Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 06-06-2020

Ingrediënten 4 personen


Recept voor 8 tot 10 brownies :

300 g courgette
200 g donkere chocolade (noir de noir)
150 g boter + extra om de vormpjes in te vetten
3 eieren
200 g kristalsuiker
170 g zelfrijzende bloem
1 tl grof zeezout
1 tl baksoda
100 g notenmix (hazelnoten, wanoten, pecannoten, amandelen,‚€¶)
1 el cacaopoeder


Verder heb je nodig


Muffinvormpjes


Brownies met courgette en noten
Brownies met courgette en noten

Met dit recept leer¬†je een brownie maken‚€¶ met courgette! Het resultaat? Een onweerstaanbaar dessert waar je de verstopte groente zelfs niet in proeft. ¬†¬†¬†

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Verwarm de oven voor op 180¬įC.
-Schil de courgettes en snijd ze fijn.
-Hak de notenmix fijn.
-Smelt de chocolade au-bain-marie en roer er de boter door.
-Doe de eieren met de suiker in de keukenmachine en klop tot ze in volume verdubbeld zijn en erg luchtig zijn.

-Meng het chocolademengesel onder het eiermengsel. Roer totdat de 2 soorten beslag goed vermengd zijn.
-Roer de courgette eronder samen met de helft van de fijngehakte noten.

-Zeef de bloem bij het beslag en voeg de baksoda toe.
-Spatel het bloemmengsel voorzichtig onder het beslag zodat je nog steeds een luchtig beslag hebt.
-Beboter je muffinvormpjes en bestuif met wat cacaopoeder. Vul ze voor iets meer dan de helft met het brownie-deeg en verdeel de rest van de noten over de brownies.
-Bak de brownie gaar - maar toch nog smeu√Įg - in de oven, in ongeveer 30 √† 40 minuten.

Serveertip

Liever een grote brownie? Neem een gewone ovenschaal en beboter de bodem en de randen. Bedek de bodem en de randen met een vel bakpapier. Schenk het chocoladebeslag in de ovenschaal en strijk het vlak, verdeel de rest van de noten over de brownie.
Bak de brownie gaar - maar toch nog smeu√Įg - in de oven, in ongeveer 40 √† 50 minuten.
Haal de brownies uit de oven, laat afkoelen en ontvorm.

Bron

Lekker van bij ons



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top