1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Aspergesalade
  6. Aspergesalade met Hollandse garnalen

Aspergesalade met Hollandse garnalen

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-06-2020

Ingrediënten 6 personen


- 300 gr geschilde asperges
- 5 eieren
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 el mayonaise
- 1 el citroensap
- 5 gram dille (of bieslook)
- 100 gr doperwten
- 100 gr Hollandse garnalen
- pezo



Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Aspergesalade met Hollandse garnalen

Een frisse en heerlijke lente salade voor op een broodje of voor op een toastje bij de borrel. In dit recept wordt gebruikt gemaakt van typische Hollandse producten zoals de asperges en de Hollandse garnalen

TIP: Houd je niet van garnalen? Vervang deze dan door reepjes gekookte ham of gerookte kip.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten. Laat deze goed schrikken en pel ze. Snijd de asperges in kleine stukjes en kook deze in gezouten water in 8 minuten gaar. Voeg halverwege de kooktijd de doperwten toe en kook mee.
- Hak de dille en voeg samen met de yoghurt, mayonaise, Hollandse garnalen en peper en zout. Snijd de eieren in kleine stukjes en voeg eraan toe. Giet de asperges en doperwten af en meng met het garnalen mengsel.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker op een (stok)broodje een cracker of een toastje.

Bron

Leuke Recepten



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top