1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Franse keuken
  5. " Uiensoep " - Tosti met Brie

" Uiensoep " - Tosti met Brie

  • Frans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 27-05-2020

Ingrediënten 2 personen


2 eetlepels olijfolie
2 uien in dunne ringen
1 1/2 eetlepels rozemarijn (fijngehakt)
2 eetlepels appelazijn
1/5 groentebouillonblokje
4 sneetjes bruinbrood ( zelf gebakken)
100 gram brie in plakjes gesneden
2 eetlepels peterselie fijngehakt.


Verder heb je nodig


Snijplank, me, tosti ijzer en pan.


" Uiensoep " - Tosti met Brie

Foto Proef het Zuiden.

Foto Proef het Zuiden.
" Uiensoep " - Tosti met Brie
" Uiensoep " - Tosti met Brie
" Uiensoep " - Tosti met Brie
" Uiensoep " - Tosti met Brie
" Uiensoep " - Tosti met Brie
" Uiensoep " - Tosti met Brie

Als je een fan bent van uiensoep dan zou ik  deze uiensoep- tosti echt eens een keertje maken. Een tosti met een extra portie groente. Het ui mengsel  kun je best al van te voren maken. Hoef je enkel nog de tosti in elkaar te frutselen en het apparaat zijn werk te laten doenWij vonden 'm heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar. Lekker als lunch, of na een kom soep als hoofdmaaltijd.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de olie in een pan en voeg de ui ringen en de gesnipperde verse rozemarijn toe. Laat dit op een zacht vuurtje 25 min bakken, totdat de ui gekaramelliseerd is.
Voeg dan het water, met de azijn en het snippertje bouillonblokje toe.
Roer om en laat in circa 10 minuutjes het vocht verdampen.

Beleg het onderste sneetje met plakjes brie en verdeel er het ui mengsel met de gesnipperde bladpeterselie over.
Leg het andere sneetje erboven op en bak goudbruin in het tosti apparaat.

Serveertip

Lekker met ansjovis mayonaise. Meng daarvoor 2 1/2 eetlepels mayonaise met 1 1/2 fijngehakte ansjovisfilets, 1 eetlepel citroensap, rasp van 1/2 citroen en 1 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie.

Bron

Proef het Zuiden In eigen keuken gemaakt. Eigen tekst en foto's.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top