1. Home
  2. Recepten
  3. Regionale keuken
  4. Asperges gegratineerd met geitenkaas

Asperges gegratineerd met geitenkaas

  • Regionaal, Ovenschotel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 18-05-2020

Ingrediënten 4 personen


- 500 gram (witte) asperges
- 150 gram zachte geitenkaas (of andere kaas die je lekker vindt)
- 4 eieren
- 150 gram Griekse yoghurt (of crème fraiche)
- handvol bieslook
- pezo
- optioneel: voorgekookte aardappeltjes en ham of zalm


Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas
Asperges gegratineerd met geitenkaas

Op zoek naar een idee voor anders dan andere asperges kwam ik deze ovenschotel van asperges gegratineerd met geitenkaas tegen. Heerlijk!! Tenminste als je van geitenkaas houdt, als dit niet het geval is kun je natuurlijk ook gewoon andere kaas gebruiken.
Gebruik je een zachte kaas, brokkel deze dan in het eimengsel, heb je harde kaas dan kun je deze beter grof raspen.

TIP: Je kunt ook voorgekookte aardappeltjes en hamblokjes of zalmsnippers eraan toevoegen dan heb je een volwaardig hoofdgerecht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Schil de asperges, snij ze ik stukjes, kook ze ongeveer 10 minuutjes en laat ze goed uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de eieren, Griekse yoghurt, fijngeknipte bieslook, peper, zout en verkruimelde (of geraspte) kaas goed door elkaar.
- Doe de uitgelekte asperges in een ovenschaal en giet het eiermengsel erover.
- Zet de schaal ongeveer 30 minuten in het midden van de oven.

Bron

Kitchenista; beetje aangepast zelf gemaakt en gefotografeerd



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top