1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Chinese Kool Salade weer eens wat anders !

Chinese Kool Salade weer eens wat anders !

  • Aziatisch, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 17-05-2020

Ingrediënten 2 personen


1/2 Chinese kool
1/2 rode puntpaprika in dunne reepjes
1 sjalot gesnipperd
klein stukje rode peper gesnipperd
75 gram taugé met kokend water overgoten en koud gespoeld
2 el sesamolie
4 el rice vinegar


Verder heb je nodig


Snijplank, mes, zeef, salade kom


Chinese Kool Salade weer eens wat anders !
Chinese Kool Salade weer eens wat anders !
Chinese Kool Salade weer eens wat anders !
Chinese Kool Salade weer eens wat anders !
Chinese Kool Salade weer eens wat anders !
Chinese Kool Salade weer eens wat anders !

De halve Chinese kool op de foto "schreeuwde" om verwerkt te worden. Chinese kool gewokt, gekookt, gestoofd en gebakken het kan allemaal met deze groente. Alleen in de vorm van salade was ie bij ons nog nooit aan de orde geweest. Reden te meer om eens uit te proberen
Samen met een halve zoete puntpaprika, een sjalotje, een stukje rode peper en een restje taugé met een dressing van enkel sesamolie , rice vinegar en wat peper en zout resulteerde dit in een smakelijke salade die ons uitstekend smaakte bij de https://www.smulweb.nl/recepten/1474777/Pittige-satestoof-van-janneke-philippi

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak een dressing van de rice vinegar, sesamolie , peper en zout naar smaak. Voeg de gesnipperde sjalot en de gesnipperde rode peper toe en laat even intrekken.

Snij het zachte gedeelte van de kool in repen. Hou het harde gedeelte van de kool apart en snij deze in kleinere stukjes. Giet er kokend water over en spoel meteen koud en laat uitlekken.

De bite in nu gelijk aan die van ijsbergsla.

Voeg alles samen en klaar.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top