1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Multi-culturele keuken
  5. Stroopwafelloempia's

Stroopwafelloempia's

  • Multi-cultureel, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-05-2020

Ingrediënten 2 personen


1 pak filodeeg (10 bladeren), 1 zak lonka soft fudge caramel (220 gram), 1 pakje mini stroopwafels (200 gram), eigeel (ongeveer 2 dooiers) en eventueel aardbeiensaus naar keuze.


Verder heb je nodig


Frituurpan, Scheplepel, Mesje, een klein lepeltje voor het dichtplakken van de loempia met eigeel en 2 pannen voor de au bain-marie,

Serveertip: Met aardbeiensaus

De loempia's zijn net uit de frituurpan en bijna klaar om opgegeten te worden.

De loempia's zijn net uit de frituurpan en bijna klaar om opgegeten te worden.

We zijn op dit idee gekomen via de @Netherlanders week op twitter. Twitteraar Marcel Steeman legde ons het idee voor om stroopwafelloempia's te maken en wij (@Eftelingemma en @Joyvandermooren) gingen het avontuur aan om het recept te maken. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Stap 1: Vul de grote pan met water en zet de kleine pan er alvast in. Snijd vervolgens alvast de lonka fudge in kleinere stukjes.
Stap 2: Snijd de mini stroopwafels in hele kleine stukjes zodat ze straks goed in de loempia passen.
Stap 3: Zodra het water kookt kleiner zetten en smelt vervolgens de Lonka Fudge Au bain-marie in het kleine pannetje.
Stap 4: Vouw het filodeeg uit en leg de stroopwafelkruimels die je gemaakt hebt in het midden.
Stap 5: Giet met een lepel de gesmolten lonka stroop over de stroopwafelkruimels (let op! niet teveel) en vouw vervolgens de loempia dicht. Vergeet niet om de loempia dicht te maken met eigeel anders kan deze losraken in de frituurpan.
Stap 6: Frituur de loempia's in een frituurpan op 180 graden celcius tot deze er goudbruin uitzien.
Stap 7: Haal de loempia's uit de frituurpan, laat ze even afkoelen omdat de stroop heel erg heet is geworden en bon appetit!

Serveertip

Serveer eventueel met aardbeiensaus voor een extra dimensie.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Emmatsj


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Emmatsj
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top